Рыба по-еврейски с луком на сковороде
Иногда готовлю курицу по-еврейски, рецепт есть на сайте, а ещё аналогично можно приготовить и рыбу с луком на сковороде.
Для рыбы с луком по-еврейски на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Подходят доступные бюджетные варианты. У меня в морозилке были хвостовые части терпуга и небольшого гольца ( Read more... )

Иерусалимская смесь из субпродуктов
Во многих национальных кухнях (и на сайте) есть рецепты из ассорти субпродуктов: среднеазиатский куурдак/куырдак, кавказский кучмачи и т.д. Возьмите на заметку и такой вариант - иерусалимская смесь из куриных потрохов и мяса.
Имеются две основные версии происхождения блюда.
Первая: изысканное блюдо от владельца кафе ( Read more... )

Човлент - мясо с перловкой и фасолью
Блюдо еврейской кухни човлент или чолнт может приготовлено в разных вариациях. Основные ингредиенты - это фасоль, перловка и мясо. А в зависимости от региона, в котором селились евреи, состав дополнялся овощами и специями… В итоге кроме говядины и птицы появились рецепты со свининой.
В классическом варианте и ( Read more... )

Курица по-еврейски в мультиварке
По сравнению с приготовлением на плите на сковороде курица по-еврейски в мультиварке у меня получается несколько светлее, но с неизменно эффектным вкусом и интересным соусом-подливом.
Покажу вариант из куриных окорочков.

( Read more... )

Земелах
- это название традиционного еврейского песочного печенья с корицей.
Состав незатейлив, приготовление элементарное, печенье получается очень вкусное и ароматное, поэтому берите на заметку и приготовьте по поводу или без к любому чаепитию!

( Read more... )

Был у меня в ЖЖ оригинальный хумус из чечевицы, теперь добавила традиционный...

Традиционный хумус - это закуска из нута с добавлением кунжута, кунжутной пасты или кунжутной муки и различных специй. Готовится из сырого, консервированного или отварного нута.

( Read more... )

многие-многие люди "изобрели"
всякие яичницы с помидорами!
а они оказывается и "шакшуки" (в Израиле),
и "мишмаши"(в Болгарии), и т.д., и т.п. ...

п.с. сама я думала, что это мой друг детства изобрёл ;)))

вариант мишмаша

( Read more... )